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葉酸は熱に弱い栄養素です!

仲良くしている友人が妊活を頑張っていた頃、漢方を欠かさず服用していたようでした。

 

彼女の話では、漢方には、妊娠しにくい体質を改善させる効果があるようでした。妊娠中は薬が飲めないと聞いていましたが、漢方なら飲むことに抵抗がありませんね。漢方を続けていた彼女は、命を授かることが出来ました。彼女が妊活を頑張っていたことを知っていたので、みんなでお祝いを計画しています。

 

一般的に、妊娠してから病院や産婦人科などの専門的な栄養指導を学んだり、母親学級で指導された方も多いと思います。

 

このような場で、葉酸が赤ちゃんに与える働きと、葉酸が多く含まれる食べ物についての紹介もされた方が多いのではないでしょうか。葉酸がどのような食品に多く含まれているのかというと、一番有名なものはレバーですよね。

 

あるいは、野菜も代表の一つですね。実際に食材から葉酸を摂取しようと考えた場合、いくつかの注意点があります。

 

葉酸は熱に弱く大部分が失われてしまい、実際に体が吸収する確率が低いということを理解して、十分な葉酸摂取を心がけてください。葉酸は大変重要な栄養素ですが、熱に弱く水に流れやすいという特徴を持っています。

 

ですので、調理法に気を付けてほしいポイントがあります。

 

出来るだけ葉酸の流出を防ぐために、火を通さずそのまま食べられるのが一番良いのですが、食材によって加熱が必要な食材やメニューの場合、ぐつぐつと煮込むような、長時間の加熱調理が必要なメニューは避け、サッと熱を通す程度にした方が良いです。しかし、毎日の食事で、こうした調理を続けるのはなかなか大変だと感じる方も多いのではないでしょうか。そんな時はサプリによる葉酸摂取が良いでしょう。

 

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