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「食品衛生協会」
・多くのお客様よりご支援・恩恵をいただく中、平成19年5月に当店は社団法人・広島県食品衛生協会より食品類取り扱いの食品衛生優良施設認定の表彰状をいただく事が出来ました。 |
当店では、から揚げの衣にこだわり、揚げ具合や揚げ時間にも細心の注意を払い、バランスよく仕上げるよう常に心がけております。また、鶏皮などに豊富に含まれているコラーゲンには、美肌効果もあるとされています。光福亭のから揚げはその美肌効果に最適なコラーゲンを逃がさない独自的調理法で仕上げております。
コラーゲンも含め、光福亭では以下の栄養素を損なわない事を目的としてから揚げを調理しております。
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・コラーゲンは人間の体外の皮膚のみならず、体内の各臓器の組織保護に非常に大きな役割を果たしています。 ・皮膚の層は大きく分けて、「表皮」「真皮」「皮下組織」の3類に分布されていますが、「表皮」の上には皮脂腺で覆われた皮脂膜や角質も存在します。 ・その表皮、真皮等の保護や皮脂膜などの「つや」を保つ働きを行なっているのが「コラーゲン」と、そのコラーゲン生成に必要な「ビタミンC」だといわれています。 |
![]() ・冬場では皮膚が乾燥しやすく、夏場では急激な気温上昇やその事による発汗・夏バテ(クーラ病とか)で体内のビタミンCやコラーゲンは年中変動しやすいです。 |
・コラーゲン作用の他、鶏肉のたんぱく質には「メチオニン」という物質をふくんでおりこの「メチオニン(必須アミノ酸の1つ)」は人間の血管内の血行を整えるように働く力もあるとされています。その為、動脈硬化などを気にされていらっしゃる方からも鶏皮の料理などはとても高い評価を得ているようです。
なお、光福亭では宴会・忘年会・貸し切りのご予約なども受け賜っております。
ぜひ、1度お気軽にご相談ください。中華セットで宴会を盛り上げましょう!!
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〜ベトコンラーメン光福亭〜広島県福山市東村町1番地1TEL:084-936-1945 営業時間:AM 11:00〜PM 9:30 定休日:毎週水曜日 |