「食品衛生協会」
より表彰

・多くのお客様よりご支援・恩恵をいただく中、平成１９年５月に当店は社団法人・広島県食品衛生協会より食品類取り扱いの食品衛生優良施設認定の表彰状をいただく事が出来ました。
　これは当店を応援してくださったお客様の支えによって得た表彰であるものだと当店は深く受け止めております。この事をバネに、今後もいっそう、良質で衛生的な料理づくりに専念し、一人でも多くのお客様の笑顔が見れればと願っております。これからも当店をよろしくお願いいたします。

　一品一品を仕上げる際、当店独自の調整法で衣を使い、揚げる際の具合・時間なども細心の注意を払っております。
　こうして完成された素材は、お口の中でジューシーな食感が味わえるよう仕上げております。
　また、光福亭ではから揚げの中に含まれますコラーゲン（皮膚の保護に効果的）を肉内から逃がさない調理法にも常にこだわっております。
　お子様からお年寄りまで幅広い世代で一品一品の食感をお楽しみいただければ幸いです。

　　　　から揚げ定食の拡大画像
　　　　　　　　

　豚肉と各野菜（ニラ・にんじん・たまねぎ）を合わせ、当店のタレで炒めました。豚ニラ丼とはまた、違った角度から味が楽しめる一品です。

　　　　　豚ニラ定食の拡大画像
　　　　　　　　　

　ラーメン・から揚げ・ご飯の高ボリューム定食です。これを食べてお客様が栄養満点となる事を願わずにはいられません。

　　　　ランから定食の拡大画像
　　　　　　　　

　鉄分・ビタミンB・ビタミンAが多くて特徴的なレバーを、十分炒めて、かつ野菜とタレの味でコーティングされる事で本来眠っていたレバーのうまみを、より引き立てた仕上がりとなっております。
　出来立ての状態でご飯やビール（未成年の飲酒はお断りですが）と一緒にお召し上がりいただくとよりおいしく味わえる一品です。

　　　　レバニラ定食の拡大画像